DUCA DI SALAPARUTA CALANICA CHARDONNAY WINE TERRE SICILIANE IGT CL.75
Fräscht och elegant, Calanìca Chardonnay av Duca di Salaparuta är ett fängslande och balanserat sicilianskt vitt vin. Utmärkt för en aperitif att avnjutas i sällskap.
Beskrivning
Calanìca Chardonnay IGT Terre Siciliane 2020
Det perfekta vita vinet för en aperitif i sällskap.Sicilianskt vin från vingården Duca di Salaparuta, Calanica vita Chardonnay fascinerar med sin ljusa strågula färg med grönaktiga reflektioner. Ett friskt, somrigt vin, med en intensiv och elegant doft med komplexa fruktiga toner, som återvänder till gommen med en extraordinär friskhet. Korrekt skötsel av skördeperioderna och noggrant arbete i källaren gör att de raffinerade nyanserna hos denna vinstock återfinns i glaset. Perfekt till skaldjur, prova med risotto alla marinara
druvor: chardonnay
klassificering: IGT sicilianska länder
ursprungsområde: västra Sicilien
jord: blandad sammansättning, mestadels kiselhaltig-lerig
höjd: över 200 meter över havet
skörd: manuell, när den är perfekt mogen, efter mitten av augusti
vinifiering: mjuk pressning av druvorna. den fria musten jäser i mer än 10 dagar vid 16°c
mognad: i stål i mer än två månader i kontakt med sin egen jäst
alkoholhalt: 12,0 % - 12,5 % vol
serveringstemperatur: 8-10°